Архив категории ‘Русская’
Каравай пшенный
Сварить на молоке крутую пшенную кашу и остудить ее. Отделить яичные желтки от белков. Желтки смешать с охлажденной кашей; белки хорошо взбить и также смешать с кашей. ...
Каша пшенная с черносливом
Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить, добавить к нему нужное количество воды, соль, сахар, всыпать крупу и сварить вязкую кашу. Разложить кашу по ...
Каша пшенная с творогом
В кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено, варить до полуготовности. Добавить масло, сахар, творог, перемешать и варить до готовности пшена.
AKPC_IDS += "30538,";
Popularity: unranked
Каша с луком и шпиком
Лук мелко нашинковать и обжарить со шпиком, нарезанным мелкими кубиками. Горячую рассыпчатую кашу перемешать с обжаренным луком и шкварками шпика.
AKPC_IDS += "30535,";
Popularity: unranked
Каша из тыквы с рисом
Тыкву нарезать кусочками, залить 1,5 стаканами молока, разварить, остудить и протереть через сито. Рис промыть, залить молоком (3 стакана), посолить по вкусу и сварить кашу. Когда она ...
Каша 'пуховая'
Гречневую крупу перетереть с яйцами, разложить на противне и высушить в духовке. Сварить на молоке рассыпчатую кашу, добавить масло, соль и, когда она остынет, протереть ее через ...
Крендели
Высыпать муку в миску, сделать в середине углубление, положить туда дрожжи, 0,5 ст. ложки сахара. Тщательно перемешать и поставить в тепло на 15 мин. Затем добавить оставшийся сахар, ...
Пряники мятные
Сварить сахарный сироп. В просеянную муку влить охлажденный сироп, растительное масло, мятную эссенцию, всыпать питьевую соду, замесить тесто. Раскатать его в виде колбаски толщиной 3-4 ...
Пряники ржаные медовые
Просеянную муку смешать с растолченными пряностями. Мел вскипятить и хорошо перемешать с мукой (мешать, пока тесто не станет белого цвета). Затем влить немного водки, перемешать и вынести на ...
Пряники медовые с лимоном
Сварить сироп из воды, сахара и меда. Снять кастрюлю с огня и всыпать 0,75 стакана муки. Быстро перемешать, чтобы получилось густое тесто. Тесто остудить и положить в ...
Лапшевик с творогом и морковью
Домашнюю лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Морковь очистить и натереть на терке. В сковороде распустить 30 г масла, выложить на нее морковь и, добавив немного воды, потушить ...
Каша пшенная с черносливом (постный стол)
Сварить пшенную кашу (в 2 стаканах воды). Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить. К пшену добавить чернослив.
AKPC_IDS += "29379,";
Popularity: 5%
Щука печеная со свиным салом
Средний Дон, XVII век
Крупную щуку очистить, посолить, покрыть ее тонкими пластинками свиного сала, обвязав его нитками. Жарить на вертеле, поливая при этом стекающим соусом. Огонь — не жаркий, желательно перегоревшие угли.
AKPC_IDS ...
Винегрет мясной с брусникой, вишней или клюквой
Мясо вареное нарезать ломтиками, соединить с готовым овощным винегретом, положить в салатник или тарелку, украсить овощами, сверху положить вареное яйцо, маринованные ягоды и мясное желе.
AKPC_IDS += "804,";
Popularity: 1%
1
