Архив категории ‘Закуски, салаты’
Винегрет из фруктов и овощей
Тщательно очистить яблоко и грушу, удалить сердцевину. Затем все фрукты и овощи нарезать тонкими ломтиками и поместить в большую посуду. Добавить горошек, нарезанный сельдерей и зелень петрушки.
AKPC_IDS += "2033,";
Popularity: 1%
Винегрет со сметаной
Отварить отдельно друг от друга картофель и свеклу, охладить их и нарезать кубиками. Отварить фасоль. Остальные продукты просто мелко нарезать. Лук пассеровать в растительном масле до золотистого цвета.
AKPC_IDS += ...
Винегрет овощной (2)
В свекольном соке растворить соль и сахар, добавить туда же лимонный сок, молотый перец и этим раствором залить мелко нарезанные капусту и яблоки. После добавить нарезанный некрупными кубиками картофель и ...
Лейпцигский горячий винегрет
Сварить в соленой воде: молодую морковь, зеленый горошек, земляные груши, спаржу, зеленые бобы, сморчки и цветную капусту, откинуть на дуршлаг.
Сделать соус: 1 ложку мучной поджарки развести бульоном, всыпать зеленую петрушку. ...
Винегрет с трепангами
Подготовить трепанги и винегрет, соединить, размешать, заправить солью, перцем, постным маслом (2-3 ст.л.). Летом добавить красные помидоры и салат. Винегрет украсить листьями салата, кольцами репчатого лука или крошкой зелёного лука.
AKPC_IDS ...
Винегрет с кальмарами
Перемешать, добавить соль, перец, сахар, растительное масло и уксус(3%) — по 1-2 ст.л... Хорошо перемешать. Посыпать зеленым луком, сельдереем, петрушкой, эстрагоном и украсить кольцами репчатого лука.
AKPC_IDS += "2004,";
Popularity: 1%
Винегрет с фасолью и грибами
Вареные свеклу и картофель нарезать кубиками и перемешать с вареной фасолью. Добавить мелко нарезанные соленые грибы и огурцы, сок лимона, посолить, заправить майонезом или растительным маслом.
AKPC_IDS += "2001,";
Popularity: 1%
Салат из красного листового салата с пикантным миндалем
Для приготовления соуса в небольшой миске смешиваем шалот, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Медленно вливаем в смесь ореховое масло, постоянно перемешивая.
AKPC_IDS += "1811,";
Popularity: 1%
Салат-коктейль яблочно-морковный
Яблоки (очищенные от кожуры и семян) нарезают дольками, вареную морковь — соломкой. Укладывают в вазочку слоями, добавив сверху изюм. Сбрызгивают лимонным соком и соединяют с медом. Все перемешивают. Посыпают сверху мелкодробленым ...
Салат с печенью
(шведская кухня)
Печень очистить от пленок, нарезать тонкими полосками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Кусочки печени положить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира, охладить их. На оставшейся ...
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, ...
Салат грибной с апельсинами
Сыр и очищенные от кожицы и сердцевинок яблоки нарезать мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны отцедить, нарезать мелкой соломкой и протушить в масле.
AKPC_IDS += "1798,";
Popularity: 1%
Салат из овсяных хлопьев с медом
Вымытые и очищенные яблоки натрите на крупной терке и смешайте с овсяными хлопьями и изюмом. Заправьте медом.
AKPC_IDS += "1796,";
Popularity: 1%
Салат из яблок с медом
Яблоки натереть на крупной терке. Мед и лимонный сок хорошо смешать и вылить на тертые яблоки. Орехи очистить, мелко истолочь и посыпать ими яблоки. Салат подавать к столу, подержав перед ...
Салат из огурцов с медом
Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками и перед подачей к столу заправить медом.
AKPC_IDS += "1792,";
Popularity: 1%
