Архив за августа, 2009
Зеленая фасоль в рассоле
Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем. После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полностью покрыть ее рассолом.
AKPC_IDS += "298,";
Popularity: ...
Зеленая фасоль соленая
Чистим и солим фасоль (как для еды). Выкладываем в банки. Варим рассол и, остудив, заливаем фасоль. Оставляем банки на 8 дней открытыми, а затем закрываем и завязываем их. Зимой при употреблении ...
Арбузы соленые с яблоками
Зрелые (но не перезревшие) арбузы без повреждений укладывают слоями в бочонок, заполняя пустоты между арбузами яблоками, а пустоты между арбузами, яблоками и стенками бочонка — промытым песком.
AKPC_IDS += "293,";
Popularity: 1%
Соление арбузов
Наиболее пригодны к засолке арбузы поздних сортов с тонкой коркой, мелкие и средних размеров. Для солений берут арбузы без повреждений, спелые, правильной формы, не пораженные болезнями, с плотной сочной мякотью. Не используют ...
Чеснок соленый
Пригодны только крупные головки чеснока. Белые или розовые головки чеснока с зеленой или чуть присыхающей ботвой сортируют по качеству, степени зрелости и размеру, отбраковывают непригодные — с голыми дольками, гнилые.
AKPC_IDS += "284,";
Popularity: 1%
Перец с фаршем из моркови и кореньев
Приготовление фарша для перца, состав его и соотношение входящих в него компонентов могут быть самыми разнообразными.
AKPC_IDS += "279,";
Popularity: 1%
Перец красный стручковый соленый
Перец красный — 1,5 г
Листья черной смородины, вишни, зелень сельдерея и петрушки 15 г
Раствор соли (5 — 6 — процентный) 1 кг 500 г
Мой блог находят по следующим фразам
баклажаны соленые
соление лосося
соление перца в ...
Перец фаршированный соленый
Из спелого перца удалить семена, каждый плод немного посолить (15 г соли на 1 кг перца), выдержать 2 — 3 часа. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, зелень измельчить. ...
