Для просмотра сайта не рекомендуется использовать браузер Opera! Пожалуйста, используйте альтернативные.
Скачать программу Электронная кулинарная книга 4.9
Скачать программу Электронная кулинарная книга 4
Главная | Советы | Глоссарий | Форум  | Профиль | Поддержка | В избранное | О сайте Регистрация или вход    Лента новостей от Cooke.ru Лента новостей на Subscribe.ru 
Навигация
Топ 5 статей
Полезный совет
Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена. Или же - посуду с молоком накройте крышкой, поставьте в кастрюлю, наполненную водой. Накиньте сверху полотенцем и края его погрузите в воду.
Архив новостей

Статьи

Статьи и публикации о кулинарии, еде, продуктах питания.

• Таблицы калорийности

• Пищевая ценность некоторых продуктов

• О кухнях

• Выдержки из книги Сензора

• Статьи об алкогольных напитках

• О продуктах

• Статьи на кулинарные темы

• Похлебкин В.В.

• Обработка продуктов

• Интересное чтиво

• Постный стол

• Необычное, курьезное, смешное

• Статьи о безалкогольных напитках

• Для милых дам



• Шашлык

• Немного о диетах


Последние публикации


Свекла чистит печень и кровь
Специалист по здоровому питанию Линетт Накаучи (Lenette Nakauchi) из США рекомендует регулярно включать в свой рацион свёклу. Все виды свёклы богаты антиоксидантами, пектинами и железом, но главная польза этих корнеплодов заключается в их непревзойденной способности чистить печень.

Дата публикации: 05.08.2011
Комментариев: 1

О корейской кухне
Этнографам хорошо известно, что в любой стране и в любую эпоху традиции питания являются одним из наиболее консервативных и устойчивых элементов быта. Относится это и к Корее. В целом питание в большинстве корейских семей остаётся традиционным, немногим отличаясь от того, каким оно было 50 или 100 лет назад. Изменения, конечно, есть, но связаны они в первую очередь с тем, что многие продукты, которые до недавнего времени были малодоступны для большинства в силу своей дороговизны, в результате стремительного роста уровня жизни превратились в часть повседневного питания. Относится это, например, к мясу, которое до конца семидесятых годов было редкостью на корейском столе (только очень богатые люди могли есть мясо регулярно). Кроме того, в Корее получило распространение простое и удобное кухонное оборудование западного образца: газовые плиты, холодильники, микроволновые печи, всяческих бытовые электроприборы. Что же до проникающих в Корею иностранных блюд, то они, за некоторыми исключениями (шницель, пицца), не становятся частью обычного домашнего уклада, а остаются некоей экзотикой.

Дата публикации: 30.07.2011
Комментариев: 0

Как сварить варенье
Варка варенья - один из наиболее общеупотребительных способов консервирования плодов и ягод при помощи сахара. Варенье (наряду с медом) - древнейшее лакомство нашего народа, оно остается таковым и поныне. Оно является непременным атрибутом каждого застолья. Когда гости, наевшись и напившись, сыто отваливаются от стола и начинаются долгие застольные беседы, появляется самовар или чайник и - предмет особой гордости каждой хозяйки - самолично ею сваренное варенье.

Дата публикации: 30.07.2011
Комментариев: 0

Консервирование огурцов
Огурцы содержат 95—96 процентов воды, 1—2,5 — сахаров, до 0,88 — белков, 0,7 — клетчатки, 0,5 — минеральных веществ (в том числе соединений калия, фосфора, железа), витамина С в них от 4 до 13 мг на 100 г сырой массы, есть витамины В1, В2, каротин, органические кислоты, эфирные масла и др. Огурцы оказывают мочегонное действие, способствуют выведению из организма воды, соли, что очень важно для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Они имеют низкую калорийность (11,3—12,6 кал на 100 г сырой массы), поэтому их рекомендуют людям с избыточным весом, при тучности, ожирении. Для заготовки огурцы консервируют, маринуют, солят и даже варят из них варенье.

Дата публикации: 29.07.2011
Комментариев: 0

При работе за компьютером пейте зеленый чай
Зеленый чай полезен для организма – давно доказанный факт. Он в числе первых продуктов из десяти, способствующих здоровью и долголетию. Этот напиток укрепляет иммунитет, снимает спазмы сосудов головного мозга, активизирует работу сердца, улучшает сон, укрепляет нервную систему… Можно долго перечислять все полезные свойства зеленого чая.

Дата публикации: 25.06.2011
Комментариев: 0

Сала б нам не помешало!
Сало… За или против? Одни говорят, что от сала никакой пользы, сплошной холестерин и вред, другие, наоборот, выступают в защиту хохлятского деликатеса. Кто прав? Давайте разберемся.

Дата публикации: 25.06.2011
Комментариев: 0

Каши - вкусно и полезно
Когда настроение плохое и проблемы с внешним видом – пора очистить организм от токсинов, господа! А как оказалось, лучше обычной каши ничто другое это не сделает. Любая крупа – это насыщенная органическими веществами клетчатка. Особенно полезны каши пожилым людям, будущим мамам и тем, чья работа проходит во вредных условиях, ведь все пестициды, тяжёлые металлы и другой «мусор» притягивают к себе органические вещества.

Дата публикации: 25.06.2011
Комментариев: 0

Опять отравились. Как отличить метиловый спирт от этилового?
В Индонезии снова россияне отравились метиловым спиртом. На этот раз жертвами стали семь моряков экипажа "Капитан Курбацкий", четверо из которых скончались, трое помещены в местную больницу. Все погибшие и пострадавшие - жители Приморья. Судно приписано к порту Ванино в Хабаровском крае.

Дата публикации: 24.06.2011
Комментариев: 0

Правильный рацион питания
Наверное, все мы хотя бы однажды задумывались над тем, правильно ли мы питаемся. И не важно, что приводит нас к этим мыслям – недовольство своей фигурой или нелады со здоровьем – вывод один: надо что-то менять. Интернет переполнен чудо-диетами, обещающими «моментальный и длительный эффект», советы диетологов и специалистов по питанию встречаются чуть ли не на каждом сайте. А «пирамиды питания»? Сначала американские, потом «исправленные» европейские… И, казалось бы, вот она, истина – бери и пользуйся, однако нашему человеку мало одних только рекомендаций. Всегда хочется докопаться до сути. И это правильно – зная механизмы превращения питательных веществ в энергию и строительный материал для клеточек нашего тела, мы можем самостоятельно решить для себя, что и в каком количестве есть, а также реально оценить все достоинства, и главное, недостатки предлагаемых диет и принципов питания.

Дата публикации: 14.06.2011
Комментариев: 0

Я переселяюсь в Whole Foods
Я люблю супермаркет Whole Foods (натуральные продукты). Я хочу выйти за него замуж. Особенно я люблю его центральный магазин Whole Foods, который находится в Техасе, г. Остин, на улице Ламар. Я также заходила к его собратьям в Чикаго, Нью-Йорке и Далласе, но господин центральный магазин – просто красавчик. Давайте будем называть его Мистер Ц.

Дата публикации: 16.05.2011
Комментариев: 0

Публикации вне разделов


"Натуризм", или Чем полезно и одновременно опасно сыроедение
Одну из разновидностей вегетарианского питания представляет сыроедение - питание только сырой растительной пищей, т. е. растениями в их натуральном виде. Отсюда еще одно название сыроедения - натуризм. Согласно представлениям натуристов, питание сырыми растительными продуктами особенно полезно потому, что организм использует непосредственно энергию живой растительной клетки, которую она, в свою очередь, получила от солнца в процессе фотосинтеза. «Люди, - пишет немецкий ученый, доктор медицины М. Бирхер-Беннер, - питающиеся только фруктами, кореньями, орехами, маслом, хлебом и отказывающиеся от всякого приготовления пищи на огне, так называемые сыроеды, обладают безукоризненным здоровьем и полной работоспособностью, стало быть, природа не поставила ни мясо, ни кулинарное искусство необходимыми условиями человеческого питания».
Дата публикации: 16.05.2011
Комментариев: 0

Общее количество: 1604 страниц в 83 категориях
ВНИМАНИЕ! Книги в данном разделе ппредоставлены для скачивания ТОЛЬКО В ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫХ ЦЕЛЯХ
Эти и другие книги Вы можете скачать в Библиотеке или обновите страницу
.: Главная :: Новости :: Форум :: Темы :: FAQ :: Полезные статьи :: Рекомендовать :: Обратная связь :: О сайте :.