· Кулинарный глоссарий
Краткая расшифровка некоторых специальных терминов и национальных названий, используемых в кулинарии.

· Лекарственные и пряноароматические растения
Здесь содерджатся сведения о некотрых лекарственных растениях. Многие из этих растений помимо медицинского назначения применяются и в кулинарии. Однако не следует забывать, что при этом довольно много растений имеют в своем составе ядовитые вещества. Дополнительно рекомендую прочитать статью Пряные лекарственные растения